6月が旬の食材（野菜・フルーツ・魚）まとめ！おすすめレシピも紹介

2023年1月19日2024年3月2日

ベジオタママ

旬の食材を使った料理を作りたいんだけど、6月が旬の食材って何があるんだろう？

この記事では6月の旬の食材を知りたい方向けに以下の情報を紹介します。

この記事を読むとわかること
・6月が旬の食材（野菜・フルーツ・魚）
・6月が旬の食材を使ったレシピ
・旬の食材を購入できる野菜宅配

6月の旬の食材にはトマトやとうもろこし、さくらんぼ、アユなどがあります。

本記事では、6月が旬の食材を野菜・果物・魚の3カテゴリーに分けてまとめました。また、6月が旬の食材で作れる料理のおすすめレシピもお伝えします！

記事の後半では6月が旬の食材を注文できるおすすめの野菜宅配サービスをご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。

野菜仙人

おすすめの野菜宅配サービスは次の記事で15社紹介しておるぞ

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6月が旬の食材を紹介

ここでは、6月が旬の食材を次の3つのカテゴリー別にご紹介します。

そのほかにも、イカやウニ、くるまえびなども6月が旬の食材です。

野菜仙人

さっそく順番に紹介していくぞ

6月が旬の9種類の野菜を表にまとめました。

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野菜	特徴
トマト	トマトに含まれているリコピンは加熱すると吸収率が上がるため、加熱調理していただくのがおすすめです。
とうもろこし	ビタミンB群やビタミンC、食物繊維などが含まれており、加熱調理でより甘味を感じられます。
アスパラガス	ビタミンやカロテンが豊富。色が濃く、茎が太くてまっすぐ張りがあるものを選びましょう。
ピーマン	野菜の中でもビタミンCが豊富なピーマン。炒めて食べるとカロテンを効率よく摂取できます。
パプリカ	パプリカはピーマンよりもビタミンC、カロテンが多く含まれています。
なす	90%以上が水分のため体を冷やしたい暑い日におすすめの野菜です。
きゅうり	ミネラル、カリウムを多く含み、カリウムによってむくみの改善が期待できます。
オクラ	オクラのぬめり成分によって胃の粘膜を保護してくれたり、消化を助けてくれたりします。
ししとう	カロテンやビタミンCが豊富に含まれた野菜で、健康や美容に役立ちます。

ベジオタママ

6月から夏野菜が旬を迎え始めるのね！

6月が旬の6種類の果物を表にまとめました。

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果物	特徴
さくらんぼ	カロテンやビタミンCなどの栄養素が多く含まれています。
メロン	GABAが多く含まれており、ストレス緩和効果が期待できます。
パイナップル	疲労回復や便通の改善などにおすすめの果物です。
びわ	ビタミンやカロテン、食物繊維が多く含まれています。
あんず	βカロテンによって美肌効果が期待できます。
うめ	疲労回復や老化防止などに効果的な果物です。

6月が旬の5種類の魚を表にまとめました。

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魚	特徴
アユ	6～7月頃の若アユは骨まで食べられる程やわらかくて美味とされています。
アジ	旬のアジは質が良くて、カルシウムやカリウムなどの様々な栄養素がバランス良く含まれています、
いわし	一般的にスーパーや鮮魚店などで販売されているまいわし（真鰯）が旬を迎えます。 ※産地によって旬が異なる場合もあります
カツオ	脂質が少なく、低カロリーで高たんぱくな魚です。ビタミンB群や亜鉛など栄養素も豊富に含んでいます。
かんぱち	DHA・EPA・カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。